3 jednoduché recepty z cukety, ktoré si zamilujete

Cuketa patrí medzi najobľúbenejšie letné druhy zeleniny. Je nenáročná na pestovanie, bohato rodí a v kuchyni ponúka množstvo možností využitia. Keď príde obdobie zberu, často nastáva otázka: Čo so všetkými tými cuketami?

Prinášame vám tri osvedčené recepty, ktoré si získali obľubu v mnohých domácnostiach.

Chrumkavé cuketové placky

Jednoduchý recept, ktorý je ideálny na obed, večeru alebo ako príloha k mäsu.

Ingrediencie:

• 2 stredne veľké cukety
• 2 vajcia
• 4 lyžice hladkej múky
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ
• čierne korenie
• olej na vyprážanie

Postup:

1. Cuketu nastrúhajte nahrubo a nechajte odkvapkať prebytočnú vodu.
2. Pridajte vajcia, múku, pretlačený cesnak a koreniny.
3. Všetko dôkladne premiešajte.
4. Na rozpálenom oleji vytvárajte menšie placky a smažte dozlatista z oboch strán.

Tip: Výborne chutia s jogurtovým alebo cesnakovým dipom.

Jemná krémová cuketová polievka

Rýchla letná polievka, ktorá poteší svojou jemnou chuťou.

Ingrediencie:

• 2 cukety
• 1 cibuľa
• 2 zemiaky
• 750 ml zeleninového vývaru
• 100 ml smotany na varenie
• soľ
• čierne korenie

Postup:

1. Na troche oleja orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu.
2. Pridajte nakrájané cukety a zemiaky.
3. Zalejte vývarom a varte približne 20 minút.
4. Rozmixujte dohladka.
5. Pridajte smotanu a dochuťte podľa potreby.

Tip: Pred podávaním môžete polievku ozdobiť tekvicovými semienkami alebo čerstvými bylinkami.

Plnené cukety z rúry

Ak hľadáte sýte hlavné jedlo, plnené cukety sú výbornou voľbou.

Ingrediencie:

• 2 väčšie cukety
• 300 g mletého mäsa
• 1 menšia cibuľa
• 1 paradajka
• 100 g strúhaného syra
• soľ
• čierne korenie
• oregano

Postup:

1. Cukety prekrojte pozdĺžne a vydlabte vnútro.
2. Cibuľu opražte na panvici a pridajte mleté mäso.
3. Primiešajte nakrájanú paradajku a koreniny.
4. Zmesou naplňte cukety.
5. Posypte syrom a pečte pri 180 °C približne 30 minút.

Tip: Namiesto mäsa môžete použiť kuskus, ryžu alebo šampiňóny a pripraviť vegetariánsku verziu.

Prečo sa oplatí pestovať vlastné cukety?

Cukety patria medzi najvďačnejšie plodiny v záhrade. Rýchlo rastú, prinášajú bohatú úrodu a využijete ich v desiatkach receptov. Vďaka jednoduchému pestovaniu sú vhodné aj pre začínajúcich pestovateľov.

Jedna rastlina často poskytne dostatok plodov pre celú rodinu počas veľkej časti leta. Ak si chcete vypestovať vlastné cukety, pozrite si našu ponuku semien cukiet a objavte odrody vhodné do každej záhrady.