Saturejka horská (sememá)

Saturejka horská (semená)

Úvodný popis:
Saturejka horská je aromatická trváca bylinka s výraznou, korenistou chuťou, typická pre stredomorskú a balkánsku kuchyňu. Oproti saturejke záhradnej má intenzívnejšiu arómu a je veľmi cenená pre svoju odolnosť a dlhú životnosť.

Popis rastliny:
Rastlina je nízka až stredne vysoká (cca 30–40 cm), kompaktná a polodrevnatá. Má drobné, tmavozelené listy a v lete kvitne jemnými bielymi až svetloružovými kvetmi, ktoré lákajú opeľovače. Vhodná je aj do skaliek a okrajov záhonov.

Chuť a využitie:
Chuť je výrazná, korenistá a mierne pikantná.
Saturejka horská sa používa najmä do strukovín, fazule, šošovice, mäsa, zeleninových jedál, polievok a omáčok. Skvelo sa hodí na sušenie, pričom si zachováva arómu počas celého roka.

Pestovanie:
Saturejka horská je nenáročná, suchomilná a mrazuvzdorná trvalka. Vyhovuje jej slnečné stanovište a priepustná, skôr suchšia pôda. Po zakorenení je veľmi odolná a vyžaduje minimálnu starostlivosť. Vhodná je do záhrady aj kvetináča.

Zber:
Listy a mladé výhonky sa zbierajú priebežne počas celej sezóny, najlepšie pred kvitnutím. Používajú sa čerstvé aj sušené.

Počet semien v balení: 50 ks