Rasca siata (semená)

Rasca siata (semená)

Úvodný popis:
Rasca siata je tradičná aromatická rastlina, neodmysliteľná súčasť stredoeurópskej kuchyne. Je cenená pre svoju výraznú, teplú a korenistú chuť, ktorá dodáva jedlám typický charakter. Pestuje sa pre semená aj listy a patrí medzi nenáročné rastliny do záhrady.

Popis rastliny:
Rastlina dorastá do výšky približne 30–80 cm. Má jemne delené, svetlozelené listy a v druhom roku vytvára biele až jemne ružové okolíkovité kvety. Po odkvitnutí dozrievajú aromatické semená – rasca.

Chuť a využitie:
Chuť je výrazná, korenistá a typicky rascová.
Rasca sa používa do chleba, pečiva, zemiakov, kapusty, strukovín, mäsa, ale aj do polievok a omáčok. Listy (mladá vňať) sú vhodné na čerstvé dochutenie jedál.

Pestovanie:
Rasca je nenáročná rastlina, pestovaná ako dvojročná. Vyhovuje jej slnečné stanovište a priepustná pôda. Vysieva sa priamo na stanovište, kde vytvorí listovú ružicu v prvom roku a v druhom roku kvitne a tvorí semená.

Zber:
Semená sa zbierajú po dozretí, keď sú okolíky suché a hnednú. Rastlina je vhodná aj na sušenie a dlhodobé skladovanie.

Počet semien v balení: 50 ks