Majorán záhradný (rastlina)

Majorán (rastlina v kvetináči)

Tradičná vôňa domácej kuchyne

Majoran je klasika, ktorú si pamätáme z detstva – jemne korenistá vôňa, ktorá sa okamžite spája s poctivým jedlom od babičky. V kvetináči ju môžete mať vždy poruke, čerstvú a voňavú priamo z parapety, terasy či záhradky.

Použitie a chuť

Je neodmysliteľnou súčasťou slovenských a českých jedál – hodí sa najmä k zemiakom, mäsu, strukovinám a do polievok. Má jemne sladkastú, teplú chuť a v čerstvom stave je ešte výraznejšia než sušený variant.

Pestovanie

Majoran miluje slnko a teplo. Potrebuje ľahkú, dobre priepustnú pôdu a pravidelnú zálievku – nie však premokrenie. V teplých mesiacoch sa mu darí vonku, na jeseň ho môžete presunúť dnu.

Zber a využitie

Listy sa zberajú pred kvitnutím, ideálne v dopoludňajších hodinách. Môžete ich použiť čerstvé alebo si ich usušiť na zimu. Výborne sa kombinuje aj s tymianom a bazalkou.

Veľkosť črepníka: 10,5 cm

Stanovište: slnečné

Použitie: čerstvý aj sušený, do kuchyne aj na čaj