Koriander sativum (semená)

Koriander siaty (semená)

Úvodný popis:
Koriander siaty je obľúbená aromatická jednoročná bylinka, ktorá ponúka dvojité využitie – čerstvé listy aj semená. Patrí medzi základné bylinky svetovej kuchyne a v záhrade je cenený pre rýchly rast a jednoduché pestovanie.

Popis rastliny:
Rastlina dorastá do výšky približne 40–60 cm. Má jemne delené, svetlozelené listy a počas kvitnutia vytvára drobné biele až jemne ružové kvety. Po odkvitnutí dozrievajú aromatické guľaté semená.

Chuť a využitie:
Listy majú výraznú, sviežu a korenistú chuť, typickú pre ázijskú, mexickú a orientálnu kuchyňu.
Semená sú chuťovo jemnejšie, citrusovo-korenisté, vhodné na sušenie a mletie. Koriander sa používa do šalátov, polievok, omáčok, marinád, mäsa aj pečiva.

Pestovanie:
Koriander je nenáročná jednoročná rastlina, vhodná na pestovanie v záhrade aj v kvetináči. Vyhovuje mu slnečné až polotienisté stanovište a priepustná pôda. Možný je postupný výsev počas celej sezóny, aby ste mali stále čerstvé listy.

Zber:
Listy sa zbierajú priebežne pred kvitnutím. Semená sa zberajú po úplnom dozretí a usušení. Rastlina je vhodná aj na mikrozeleninu.

Počet semien v balení: 30 ks